11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Arts culinaires

11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

le 17 juin 2018
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Nous voici enfin dans la saison idéale des légumes ! Variés, croquants, savoureux, étonnants, ils nous en font voir de toutes les couleurs sur les étals de marché pour être admirés et glissés dans le panier. Et pour les préparer, nous avons sélectionné pour vous 11 accessoires à la fois beaux et utiles, voire pour certains ludiques. De quoi séduire les enfants avec des légumes taillés comme des bonbons…

Mastrad, taille-légumes

23 euros

 

Ce taille-légume transforme le moindre légume en pâtes et éléments de déco dans la salade. Avec ses trois lames (ruban, juliennes 4 et 8 mm), cet accessoire transforme les carottes en tagliatelles, les courgettes en spaghettis, les radis en mini chiffonnade et les pommes de terre ou betteraves en rubans de couleur. A la clé, des salades déco sans oublier la sécurité, la garde permettant de râper l’intégralité du légume sans bobos.

 

Mastrad, Kit Topchips Health 

32 euros


On oublie les chips industrielles et on prépare ses propres chips… de légumes ! Ce petit kit réunit une mandoline, deux plateaux de cuisson en silicone et un livre de recettes. Les jolies tranches fines de légumes entre courgettes, panais, chou kale ou encore topinambour une fois découpées par la mandoline, on répartit les chips sur les plateaux pour les faire cuire au micro-onde sans graisse. Le meilleur des légumes transformés en chips croustillants pour un apéro fait maison diététique.



11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Pebbly, planche en bambou, modèle M, 35 x 25 cm

25 euros 

 

Avant d’attaquer la préparation de ses petits légumes, mieux vaut réunir tous les accessoires à portée de main à commencer par une planche en bois. Celle de Pebbly est en bambou 100%naturel et est réversible. Outre la face pour le service, la face de l’autre côté avec rigole intègre un puits à jus. Bien pratique pour ne rien rater du jus de ses tomates. 

11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Joseph Joseph, planche à découper passoire Chop&Drain

12, 99 euros

 

Multifonction, cette planche permet de couper, laver et égoutter ses légumes en un tour de main. Le petit plus ? Ses bords rainurés pour récupérer les micro-morceaux et sa poignée ergonomique, ses pieds antidérapants et bien sûr sa partie micro-perforée pour l’étape essorage. Dimensions :  25,5 x 26 x 17 cm 

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Cole&Mason, hachoir à herbes et planche à découper

44,90 euros

 

Une salade, des légumes ou un plat élaboré ne seraient rien sans des herbes fraîches. Ce hachoir à herbe et sa planche à découper en hêtre permet d’hacher facilement grce au principe de poignées ergonomiques pliables. Un geste de balance instinctif et facile ! 

11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Kyocera, éplucheur horizontal

10,99 euros

 

Les corvées d’épluchage deviennent de plus en plus allégées pour peu qu’on soit muni des bons outils. Cet éplucheur vertical est doté d’une lame en céramique blanche… ultra tranchante. Tout léger, sa prise en main avec son manche en ABS est facile, que ce soit pour les droitiers comme pour les gauchers. 

 

Chef’In, découpe légumes

16 euros


Les paresseux apprécieront ce petit accessoire. On y glisse son légume, on presse et on obtient des petits bâtonnets réguliers illico presto !

11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Guy Degrenne, pack outils de la cuisine L’Econome by Starck – Inox.

37 euros

 

Qui n’a pas un économe dans sa cuisine pour retirer minutieusement la moindre pelure de ses légumes ? Créé en 1923, ce petit couteau dit économe avec sa lame emblématique fait partie de notre patrimoine culinaire. Guy Degrenne a demandé au designer Philippe Starck de revisiter cet objet icônique de la cuisine. Starck a travaillé aussi à l’économie en épurant les facettes du couteau. En témoigne sa manche creusée mais néanmoins ergonomique pour profiter toujours de la célèbre lame de l’économe. Au final, le créateur en a même fait une collection avec un pack d’outils de cuisine : autour du Fidèle l’Econome, « l’Agile Flexi-conome », le couteau d’office et « le Savant couteau Bec d’Oiseau » pour reprendre les termes du créateur. 4 objets déclinés en plusieurs coloris...

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Ototo, récipient Astro chez PA Design

16 euros

 

Préparer des légumes venant du producteur ou en direct du marché est une façon de revenir aux sources du bien manger en s’attachant à n’utiliser que des légumes de saison. Dans le même état d’esprit on évite de gâcher. Alors, on aime bien ce sympathique accessoire dédié aux légumes entamés. Une demi tomate ou un bout de betterave ou de chou trouveront leur petit refuge pour être conservé au réfrigérateur … et être mangé au prochain repas. Rien ne se perd, tout se conserve !

11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Joseph Joseph, GoAvocado

9,99 euros

 

L’avocat est l’objet même de ce drôle d’ustensile en le préparant de A à Z. Il permet de couper en deux l’avocat, retirer le noyau, recueillir et couper la chair. Sa tête polyvalente permet en effet de trancher et évider ; le dénoyauteur en inox assure d’un seul geste l’extraction du noyau du fruit. Un trois en un qui promet la préparation du guacamole en deux trois mouvements. Ne restera plus qu’à presser le citron et assaisonner !

11 accessoires design et pratiques pour préparer ses légumes

Kyocera, mandoline ajustable

27,99 euros

 

La mandoline est l’outil incontournable quand il s’agit de tailler ses légumes. Ce modèle proposé par Kyocera propose 4 épaisseurs de coupe, du plus fin à 0 ,5 mm jusqu’au plus épais, à 3mm. Le tout est taillé au gré de la céramique naturelle. L’intérêt ? Ce matériau ne se rouille pas et se lave facilement. Un système de protège-doigt évitera les petites blessures en cuisine. 

 

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