La marque anglaise Falcon redessine son modèle Nexus 110 en le dotant de 2 grands fours de 73 litres, d'un four cuisson lente de 21 litres et d'un four grill. Le tout surmonté d'une table de cuisson incluant 5 foyers gaz, une plancha et 2 zones vitrocéramique. De quoi cuisiner sur tous les fronts et recevoir le plus grand nombre.
Notre avis sur le Falcon Nexus SE 110
Falcon est une marque anglaise, spécialiste du piano de cuisson et qui appartient au groupe RangeMaster (Aga, la Cornue...). Nous avons visité les forges et l'usine anglaises, et constaté le soin apporté à la conception des appareils. Le Nexus SE est une nouvelle version du Nexus 110. La différence est aussi esthétique avec les fours gauche et droite plus symétriques. On apprécie l'ajout du four à cuisson lente, ainsi que la possibilité de passer en tout induction (4099 euros - photo ci-dessous). Nous vous présentons ici la version mixte, gaz et électrique, idéale pour celles et ceux qui aiment recevoir et cuisiner sans manquer de place ni au four, ni pour poser les casseroles...
Pourquoi on craque
Pour sa capacité de cuisson
Pour ses lignes contemporaines
Prix de lancement : 3599 euros
5 foyers gaz et une zone électrique
Le Nexus SE 110 mixte peut sembler imposant avec son mètre dix de large mais dans une cuisine qui n'est pas vouée à l'encastrable, il faut rappeler que l'on économise de la place sur le plan de travail avec l'absence de table de cuisson, et aussi l'emplacement de 4 fours. Il faut donc considérer le piano de cuisson comme un concentré d'outils pour cuisiner, sans se soucier de la place libre pour y mettre ses casseroles et autres plats à four.
Une fois que cela est dit, il faut aussi se laisser séduire par l'esthétique, contemporaine, et faire son choix parmi les 4 coloris (ivoire, ardoise, chrome ou noir). Et ne pas se laisser impressionner par les 11 boutons de commandes nécessaires pour faire fonctionner la zone électrique, les 5 foyers gaz et les 4 fours.
Pour la table de cuisson, celle-ci accueille 5 foyers gaz, dont un équipé d'un support wok. La partie electrique accueille quant à elle deux zones de cuisson vitrocéramique, sur laquelle on peut poser une plaque pour la cuisson plancha.
Pour les adeptes de la cuisson au four
Si vous utilisez votre four de manière très ponctuelle, autant vous dire que le Nexus est un peu surdimensionné. Si, en revanche, vous aimez cuire pizzas, gratins, mijotés, pain, rôtis... Le Nexus va vous combler. On commence par les deux petites cavités, comprenant un four de 21 l pour la cuisson lente. Et un grill livré avec le plat ad hoc pour des grillades à l'impromptu.
Et, bien sûr, le Nexus SE 110 est pourvu de deux fours de 73 l, dont un multifonction (8 modes) programmable avec 2 étagères et un four chaleur tournante lui aussi avec deux étagères.
Le piano est richement doté d'accessoires utiles tel qu'un handyrack (plateau suspendu), plateaux coulissants et grilles ajustables...
Un investissement culinaire
Le piano de cuisson Nexus SE 110 mixte est un bel objet qui ravira tous les cuisiniers amateurs. Il trouve sa place dans tous les types de cuisine, en ville comme à la campagne.
