On apprécie la technologie Combisteam qui permet de moduler la vapeur en choisissant un programme 100% vapeur, combinée (50% avec 50% de chaleur tournante) ou alternée (25% avec 75% de chaleur tournante). On obtient ainsi une cuisson extrêmement précise selon le type de plats à chauffer. La technologie vapeur est utilisée depuis longtemps dans les cuisines professionnelles. Elle permet de cuire plus vite, moins fort en consommant moins d’énergie, et sans dessécher. Même le nettoyage s’effectue facilement avec la vapeur !
Contenu de marque
Four Electrolux CombiSteam Deluxe, la cuisson à cœur et à vapeur
le 13 juillet 2018
, par Homap & Brand
Cet article est issu d'un partenariat entre la marque et notre magazine.
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Ecran LCD à commandes tactiles, design contemporain épuré et vapeur à tous les étages, le four CombiSteam Deluxe d'Electrolux est un appareil de cuisson performant et véritablement abouti. En assistant culinaire digne de ce nom, il est intuitif et permet de réussir à la perfection des viandes et des poissons comparables à ceux servis dans un grand restaurant. Un mode de cuisson sain et goûteux vite adopté par les passionnés de cuisine inventive .
Pourquoi on craque
Pour son système de cuisson combinée à la vapeur (3 modes à vapeur variable)
Pour sa sonde de cuisson qui assure une cuisson à coeur au degré près
Pour son interface couleur tactile et son guide de recettes complet
Prix de lancement : 1399 euros
Variations sur le même thème : la vapeur
Le four encastrable EOB8946AOX d'Electrolux combine plusieurs modes de cuisson : la chaleur tournante est idéale pour les cuissons classiques et la vapeur permet de conserver les nutriments et les vitamines naturellement contenues dans les aliments. En combinant ces deux modes de cuisson, ce four offre le meilleur des deux technologies : les aliments sont bien dorés et croustillants tout en étant parfaitement cuits à cœur et remarquablement moelleux. Par exemple, pour des rôtis tendres à l'intérieur, et croustillants à l'extérieur, le programme "vapeur alternée" (25% vapeur) est parfaitement adapté. De plus, ce four dispose d'une fonction de préconisation de la température qui conseillera, quel que soit le type d'aliments à préparer, le thermostat idéal. Ce four encastrable est doté d'une capacité de 70 L. Idéal pour les familles nombreuses...
La programmation c'est automatique !
La programmation automatique du four Electrolux EOB8946AOX permet de réussir tous les plats. Le fonctionnement est simple : il suffit de sélectionner le type d'aliments que l'on souhaite préparer et le four adapte automatiquement le temps et la température de cuisson. Il est également capable de gérer les cuissons à basses températures (inférieures à 100 °C) qui permettent d'obtenir des viandes et poissons moelleux et savoureux, sans salir le four. Il s'arrête automatiquement une fois que la cuisson est terminée, grâce à son système de gestion de la température par sonde. Les aliments sont ainsi cuits à cœur et le résultat épatera les convives ! Enfin, pour gagner du temps, le four CombiSteam Deluxe offre un préchauffage Booster qui monte très rapidement en température. Vite, vite, à table !
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