Préparation culinaire
Préparation culinaire
Balance de cuisine mécanique ou électronique ? Nos conseils pour peser le pour et le contre
Que l’on cuisine fréquemment ou juste occasionnellement, s’il y a bien un accessoire indispensable dans une cuisine, c’est la balance. En apparence, cet...
Préparation culinaire
Machine de mise sous vide, pour préserver plus longtemps les aliments et les savourer différemment
Pratiques et anti-gaspillage par leur capacité à préserver les aliments, les machines de mise sous vide offrent de nombreuses possibilités, comme la cuisson...
Préparation culinaire
Machine à pâtes : faire facilement, et maison, tagliatelles, raviolis, spaghetti
Vous aimeriez préparer vous-mêmes vos pâtes fraîches mais vous manquez de temps ? Ou bien peut-être que la manipulation du laminoir vous laisse perplexe...
Préparation culinaire
Acheter un blender ? Nos conseils pour faire le bon choix
Blender chauffant ou classique ? Bol en verre, inox ou plastique ? Un blender à friction, c'est quoi ? Lequel fait le mieux la soupe ? Quel blender...
Préparation culinaire
Sorbetière ou turbine à glace, que du naturel avec le "frais maison"
Confectionner ses glaces et sorbets soi-même est un bon moyen d’éviter les ingrédients chimiques et la surdose de sucre, voire de gras présents dans les...
Préparation culinaire
Robot de cuisine multifonction, il n'y a que la cuisson qui lui manque
Le robot multifonction remplit presque les mêmes missions que le robot cuiseur multifonction, à l’exception de la cuisson. Ainsi cet appareil répond-il...
Préparation culinaire
Faire son yaourt maison : pourquoi ne pas acheter une yaourtière ?
Préparer ses yaourts maison présente de nombreux avantages. Non seulement c’est économique, mais cela permet également de maîtriser les ingrédients que...
Préparation culinaire
Bien choisir son robot pâtissier pour devenir un pro des pâtes et desserts
Star des émissions culinaires aussi esthétique que pratique, le robot pâtissier fait rêver bien des Chefs en herbe et autres amateurs de fait maison. Alors...
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