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Bento, lunch box ou boîte repas, quand le déjeuner se fait nomade
Le bento, d’origine japonaise, est une boite compartimentée à étages afin de transporter son repas en extérieur. Appelée aussi lunch-box ou boîte repas,...
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Les différents modes de cuisson de la viande à basse température
Mode de préparation prisée par les chefs, la cuisson lente en dessous de 100° magnifie les qualités gustatives et nutritionnelles des viandes les plus...
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