Astuces & Recettes
Tous les articles magazine / astuces & recettes
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Le sucre et ses alternatives pour du fait maison sain et gourmand
Le sucre a une grande place dans nos cuisines et nos modes de vie. En quantité raisonnable, il peut sublimer nos desserts et plats. On peut aussi sucrer...
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Un vin rouge peut-il (aussi) se boire frais ?
À ceux qui froncent déjà les sourcils à la lecture du titre : non, vous ne rêvez pas. Un vin rouge peut bel et bien se boire frais. La fraîcheur n'est...
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Que signifie la dénomination AOC pour le vin ?
Une appellation d’origine contrôlée (ou AOC) est un label de qualité qui permet d’identifier un produit dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées...
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Si vous voulez déguster comme un pro, apprenez à tenir votre verre de vin
Savoir tenir son verre, c’est à cela qu’on distingue un amateur d’un novice. Et ce n'est pas qu'une question de style. notre chroniqueuse Ewa...
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Comment reconnaître un vin bouchonné ?
Qui n'a jamais entendu, chez soi ou au restaurant, cette sentence en trois mots après la première gorgée de vin : il est bouchonné. Mais comment l'affirmer...
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Apprendre à déguster le vin comme un pro, c’est possible
Une dégustation de vin , c'est comme une chasse au trésor. Une expérience ludique et pas si élitiste que cela. Pour vous en convaincre, notre chroniqueuse...
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Quel vin boire avec une raclette ?
Réussir un accord mets et vin, c’est un art. Ruiner un plat en choisissant le mauvais vin, c’est un drame. Prenez le fromage par exemple. Tout le monde...
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Pourquoi une bouteille de vin a-t-elle une contenance de 75 cl ?
Vous êtes vous déjà demandé pourquoi la contenance d’une bouteille de vin classique était de 75 centilitres et non d’un litre ? Des hypothèses farfelues...
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Foncer une pâte, les astuces pour faire de jolies tartes et quiches
Notre chroniqueuse et chef à domicile et Carine Brizard vous dit tout sur l'art et la manière de foncer une tarte facilement. C'est assez simple...
Guide d'achat
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