Spécialiste de l’électroménager depuis plus de 70 ans, la marque allemande Severin est également connue pour ses barbecues électriques Sevo, pour « Severin Evolution ». Des appareils innovants, qui se distinguent par leur qualité de fabrication et surtout, par leur capacité à chauffer jusqu’à 500°C, avec un contrôle au degré près. Premier barbecue électrique à monter aussi haut en température, le barbecue Sevo a d’ailleurs été nominé au Grand Prix de l’Innovation, de la Foire de Paris 2022.
Composée de 4 modèles, la gamme Sevo inclut 2 barbecues connectés, les Sevo Smart Control, pour une maîtrise parfaite des grillades. Déclinés en versions GT (barbecue de table) et GTS (barbecue sur chariot), tous deux permettent la gestion et le contrôle de la cuisson à distance, pour cuisiner tout en profitant pleinement de ses convives.

La connectivité au service de la convivialité

Préparer un barbecue en famille ou entre amis est un véritable moment de partage et de convivialité. Mais cela nécessite de porter une attention particulière aux grillades, pour ne pas décevoir l'entourage !

Pour réussir toutes les cuissons, Severin a donc ajouté une connectivité à ses barbecues électriques Sevo, qui deviennent des Sevo Smart Control. Pilotables à distance grâce à l’application MySeverin, ces barbecues ouvrent la voie à une nouvelle façon de cuisiner en extérieur.

Que l’utilisateur soit confortablement installé sur son transat, en train de se rafraîchir dans la piscine, ou de préparer les accompagnements en cuisine, il peut facilement suivre la cuisson depuis son smartphone.

Pratique et intuitive, l’application MySeverin permet en effet de sélectionner le mode de cuisson désiré, de régler la température au degré près, ou de suivre la cuisson sur l’écran du téléphone, ou de la tablette, très simplement. L’application peut même préconiser le temps et la température recommandés, selon le poids de la viande préalablement renseigné.

Pour un confort optimal, MySeverin inclut également des notifications push pour alerter lorsqu’il est temps de retourner les aliments, ou de les sortir du barbecue, ainsi que de nombreuses recettes pour découvrir de nouvelles saveurs et régaler famille et amis.

Une zone de chauffe 100% flexible

Afin de répondre à tous les besoins et cuire divers aliments simultanément, les barbecues Sevo Smart Control intègrent une résistance à 3 zones de chauffe. Première du genre, celle-ci permet de contrôler chaque zone indépendamment, pour une cuisson parfaitement maitrisée. Elle inclut notamment une BoostZone, matérialisée par une double résistance, capable de monter à une température de 500°C, en 10 minutes seulement. Cette innovation brevetée Severin est particulièrement recommandée pour marquer les viandes et les saisir parfaitement.
La HotZone peut quant à elle atteindre une température de 340°C et convient pour les grillades, tandis que la LowZone, située sur les parties extérieures de la grille, est idéale pour les cuissons lentes (poissons, rôtis, etc.) et le maintien au chaud des aliments.
Grâce à leur couvercle intégré, les Sevo Smart Control permettent également la cuisson à l’étouffée, pour réussir la cuisson des ribs, ou du porc effiloché.

Une cuisson parfaitement maîtrisée

Pour une cuisson totalement maîtrisée, les barbecues connectés de Severin sont par ailleurs livrés avec deux sondes thermiques. Pensées pour surveiller la cuisson à cœur ou la température dans la cuve, elles permettent un contrôle au degré près, de 10 à 300°C, et peuvent être gérées depuis l’application MySeverin.
La marque propose également des accessoires (vendus séparément) pour rendre ses barbecues polyvalents. L’utilisateur peut ainsi faire l’acquisition d’une grille en fonte, idéale pour griller parfaitement un steak, d’une plancha pour cuire des œufs, du bacon, des légumes, etc., ou encore une boite de fumage pour twister les préparations et leur offrir une saveur incomparable.