Nous avons découvert le centre de cuisson à l’occasion du Grand Prix de l’Innovation de la Foire de Paris 2017. Le style et les performances du Portofino avaient séduit le jury, dont Homap fait partie. La marque italienne signe donc ici un beau produit, aux capacités et finitions qui justifient son prix élevé.
Ce ne sont pas moins de 9 couleurs disponibles pour le centre de cuisson Portifino. Du blanc à l’orange en passant par le noir ou blanc jsuque l’inox, chacun trouvera sa couleur. Mais pour nous, il exprime son charme lorsqu’il se pare de couleurs vives, à l’instar du village dont il tire son nom.
On aime aussi les larges et solides boutons pour allumer et régler les 6 brûleurs et le four. Ce qui n’empêche pas de consulter la programmation, l’heure, la température préconisée et les différentes fonctions associées sur un grand écran digital LCD.
Le centre de cuisson Portofino n’offre qu’un four mais quel four ! Il est suffisamment vaste pour y cuire un grand plat ou plusieurs de taille standard. Sa cavité est sans joints, améliorant grandement son isolation et donc ses performances énergétiques, soit une classe A+ remarquable pour un ce type d’appareils.
Le four offre 5 niveaux de cuisson, un système de double chaleur tournante alimenté par une triple turbine. En langage du quotidien, cela signifie que la chaleur est répartie de manière homogène, garantissant une cuisson parfaite.
Smeg propose également 20 recettes programmées, pour celles et ceux qui recherchent la simplicité. En option, une pierre à pizza séduira les pizzaiolos en herbe. Et pour les plus maniaques, on apprécie le mode Vapor Clean qui va favoriser le nettoyage en utilisant la vapeur. Enfin, la porte du four se ferme en douceur avec le dispositif soft close.
En ce qui concerne la table de cuisson, Smeg a conçu des grilles en fonte, pratiques pour poser et déplacer ses casseroles et plats.
A noter qu’un ensemble centre de cuisson, hotte assortie et crédence est disponible pour un prix supérieur à 3200 euros l’ensemble..
