La bouilloire électrique versus bouilloire sifflante

Avant toute chose, la bouilloire électrique reste le type de bouilloire le plus usité. Cependant, certains amoureux du vintage prennent encore plaisir à chauffer leur eau sur une plaque de cuisson avec une bouilloire à l’ancienne, dénommée bouilloire sifflante.

Un accessoire rétro assurément mais aussi propice aux accidents domestiques d’autant si la contenance est lourde et contraignante lors de la manipulation. Outre le problème de chutes et brûlures potentielles, une bouilloire sifflante n’assurera pas une précision de température de l’eau. De quoi éloigner les amateurs de thé !

Enfin, les adeptes de bouilloires à sifflet vérifieront néanmoins leur compatibilité sur les feux de cuisson. Le temps de préparation sera aussi plus long qu’avec une bouilloire électrique même dotée de grand volume !

Capacité et  puissance de chauffe, deux critères importants

Il y a les utilisateurs occasionnels désireux de se préparer une tisane, le soir venu et le matin, les parents qui doivent assurer rapidement les boissons chaudes de toute la famille avant de partir au travail et à l’école. Et puis, il y a l’amoureux du thé qui se préparera un nouveau breuvage à chaque pause de la journée.

Il s’agit donc de bien réfléchir à son usage avant de choisir une bouilloire selon la contenance de cette dernière. Une petite bouilloire de moins d’un litre suffira au solo. Pour des usages classiques du foyer, on optera pour une capacité moyenne d’une bouilloire d’environ un litre et demi. Les grands buveurs s’équiperont cependant d’une machine d’une capacité minimale de 1,7 litres.
Exprimée en watts, la puissance assure une montée rapide en température. D’une moyenne de 1200 watts pour une petite bouilloire d’un litre, elle peut être d’environ en moyenne de plus de 2200 Watts pour une capacité supérieure à 1 litres et demi. Globalement, mieux vaut opter pour une bouilloire dotée d’une puissance minimale de 2000 Watts.

Design et entretien, ce qu'il faut retenir

Les bouilloires peuvent se singulariser par une large palette de matériaux. En entrée de gamme, on peut trouver des petites bouilloires en plastique. Il faudra cependant vérifier la qualité du matériau, certifié sans bisphénol A, perturbateur endocrinien.
Le verre est indéniablement plus sain et plus esthétique. Il est en revanche plus fragile et moins sécurisé car, conducteur de chaleur. Enfin, un entretien régulier est nécessaire pour éviter toute trace de boisson et de calcaire. Les bouilloires en inox se distinguent à cet égard par leur facilité d’entretien et leur durabilité.

Outre une prise en main facilitée par une poignée préhensible, une bouilloire dotée d’une base pivotante à 360° sur son socle sera facile d’utilisation pour tous les utilisateurs, qu’ils soient droitiers ou gauchers de manière à saisir le récipient et repositionner aisément le tout sur le socle. De même, on veillera à une taille de cordon suffisante pour relier sa bouilloire électrique à la prise, près de votre plan de travail. Qui dit ergonomie dit aussi entretien. On préférera à ce titre les bouilloires intégrant une résistance cachée afin d’éviter l’accumulation de tartre ou d’un filtre anti-calcaire amovible.

Les petits plus des bouilloires multifonction

La plupart des bouilloires ont en commun des fonctionnalités incontournables au quotidien tel un indicateur de niveau sur la paroi pour réchauffer juste la quantité d’eau nécessaire et côté sécurité, un système d’arrêt automatique à ébullition.
Parmi les fonctions différenciantes, on appréciera la fonction maintien au chaud disponible sur certains modèles. Mieux encore, les amoureux d’un thé de qualité privilégieront les systèmes de température réglable, de 40° à 100° et ce, par pallier de 5 à 5°, le tout assorti d’un écran digital avec affichage de la température sans compter une mise en veille automatique.

La bouilloire, un objet déco

Ce petit équipement reste souvent en place sur la zone d’activité de la cuisine. Le critère esthétique n’est donc pas à omettre. Outre un très large éventail de coloris variant d’une collection à une autre de la part des fabricants, une profusion de styles de design assure de trouver la bouilloire de son choix en accord avec l’esprit déco. Minimaliste, design scandinave, esprit industriel mais aussi néo-rétro… De quoi donner du caractère à ce petit appareil utile au quotidien.

Préparer les thés en deux chiffres et trois couleurs

Un thé exige une préparation focalisée sur la température la plus précise possible de l’eau selon le type de feuille puis une durée d’infusion appropriée.
Thé vert : température 75 à 85° et infusion moins de 2 minutes
Thé noir : température 85 à 95° et infusion entre 2 à 3 minutes
Thé blanc : température 70 à 80° et infusion 5 minutes