Petit 32 et Petit office, la nostalgie par le couteau de Rousselon Dumas Sabatier

Arts culinaires

Petit 32 et Petit office, la nostalgie par le couteau de Rousselon Dumas Sabatier

le 12 mars 2017
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Ils sont petits, iconiques, vintage mais surtout utiles. Ce sont les couteaux Petit 32 de Dumas et Petit Office de Sabatier. On les reconnaît au premier regard, ils nous plongent dans nos souvenirs et ils sont fabriqués en France, à Thiers, par la manufacture Rousselon Dumas Sabatier.

Notre avis sur la gamme 32 et petit Office

Un peu d'histoire pour agrémenter cet avis. C'est en 1908 que Paul Rousselon se rend à la Réunion, son entreprise fabriquant les sabres à canne 32 Dumas. Il propose aux producteurs un petit couteau pliable, le 32, aussitôt adopté par les Réunionnais. En 2009, plus d'un siècle plus tard, un habitant de l'ïle demande à la marque où il peut acheter un couteau comme celui de son grand-père, le fameux 32. Les héritiers et dirigeants actuels, Pascale et Lionel Sol, décident donc de rééditer ce couteau. Et de concevoir en 2016 son équivalent pour les "grand-mères", le petif office.

Petit 32 et Petit office, la nostalgie par le couteau de Rousselon Dumas Sabatier
Petit 32 et Petit office, la nostalgie par le couteau de Rousselon Dumas Sabatier
Prix de vente indicatif
10,80 pour Petit Office et 21,50 euros pour 32 Dumas
en vente

Pourquoi on craque...

 

Pour la qualité Made in France

 

Pour le plaisir du bel objet

 

Par pure nostalgie

 

 

Pourquoi on hésite...

 

On a des goûts plus modernes

Deux couteaux fabriqués en France

 

Le charme du packaging vintage qui caractérise ces deux produits en font des objets à offrir. Le tout de manière originale et peu onéreuse.

Le 32 Dumas est un couteau pliable, de 10 cm seulement en mode fermé, avec une lame de  8 cm en acier inox haute dureté.

Sa mitre (partie métallique située aux extrémités) massive est en laiton, ses rivets fabriqués à l’ancienne en «oeil de perdrix» et son manche en bois de bubinga, une essence africaine foncée et robuste.

Le Petit Office a aussi une lame de 8 cm, en acier carbone. Sin manche en palissandre est maintenu par deux rivets en laiton.

Il ne reste plus qu'à se rendre en cuisine, et se laisser aller au coupant de la nostalgie.

 

Petit 32 et Petit office, la nostalgie par le couteau de Rousselon Dumas Sabatier
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