Avec ses carrioles itinérantes et ses hot-dogs 100% français, Monsieur Saucisse prouve que la street-food peut être inventive ! Fondée en juin 2016 par Aimé Houssin et Antoine Moscado, l’entreprise propose un concept original et artisanal. A bord de ses carrioles, Monsieur Saucisse se déplace au gré des événements professionnels pour proposer un service traiteur inédit qui mêle gourmandise et convivialité. Les hot-dogs sont en effet préparés minute, à partir de produits artisanaux et issus de circuits courts : les saucisses de Francfort, 100% porc français, sont poussées dans un atelier en Ile-de-France, les boyaux sont 100% naturels, le pain brioché provient des fours de Seine-Saint-Denis, et les sauces spécialement créées par un Chef dans les Hauts-de-Seine et certifiées 100% naturelles, sans additif et sans conservateur. Les fondateurs ont choisi de proposer une carte volontairement courte, de 3 recettes, mais efficace. Le Dandy Montmartre met à l’honneur l’oignon (en confit et croustillant) ; le Fêtard de Bastille valorise la sauce cheddar, alors que le Bobo du canal fait la part belle à l’avocat et aux oignons frits. Les végétariens ne sont pas oubliés et pourront déguster une saucisse végétarienne au paprika fumé.
Le fil Homap
Monsieur Saucisse : les carrioles qui réinventent le hot dog 100% français
Avec Monsieur Saucisse, Aimé Houssin et Antoine Moscado, proposent un concept de street-food décalé et authentique. A bord de carrioles, l’équipe réalise des hot-dogs 100% français, à base d’ingrédients artisanaux et issus de circuits courts. Un concept itinérant et audacieux, spécialement pensé pour les événements professionnels.
Un concept 100% authentique
Monsieur Saucisse a pensé à tout dans les moindres détails. Des hot-dogs 100% français, des tenues « franchouillardes » fièrement assumées et des carrioles de charme : tout est fait pour reproduire un esprit authentique. Les carrioles sont au nombre de 3 et conçues sur-mesure pour répondre aux besoins et contraintes de place au sein des entreprises. La carriole guinguette, idéale en intérieur comme en extérieur est parfaite pour les accès de plain-pied ; la carriole tricycle est conçue pour les espaces champêtres et enfin, la carriole modulable est idéale dans les endroits peu accessibles.
Monsieur Saucisse a pris soin de ne négliger aucun aspect afin de proposer une prestation traiteur idéale pour tous les événements professionnels, qu’il s’agisse d’afterwork, d’apéro dinatoire, séminaire... Régulièrement, la Team Monsieur Saucisse imagine des offres en fonction de la saisonnalité, des temps-forts de l’année ou tout simplement pour valoriser de nouveaux produits.
