Faire sécher les herbes
Cette astuce a tout bon : elle vous permet de profiter de vos herbes aromatiques du jardin ou du balcon toute l’année. De la même façon, si vous achetez vos herbes coupées et que vous n’utilisez pas tout le bouquet dans l’immédiat, vous évitez le gaspillage grâce à cette méthode. Il faut commencer par préparer ses herbes en les lavant, puis vous les séchez et vous enlevez les tiges pour ne garder que les feuilles. Placez vos feuilles à plat sur une feuille d’essuie-tout dans le micro-ondes puis recouvrez-les avec une autre feuille d’essuie-tout. Pour finir, procédez à puissance haute par séquence de 30 secondes en retournant à chaque fois les herbes. En fonction des fines herbes, l’opération doit prendre entre 2 et 4 minutes.
Couper plus facilement les oignons
Pour cette astuce, l’oignon doit être prévu pour une cuisson ultérieure car l’opération va le précuire pendant quelques secondes. L’oignon fait pleurer parce que lors de la découpe il délivre une substance lacrymogène volatile. Avec cette astuce, l’enzyme va être libérée avant la découpe et sera donc moins présente lorsque vous émincerez votre oignon. Placez votre oignon dans un plat micro-ondes puis percez-le avec une fourchette sur toute la surface. Cette étape doit être rapidement exécutée avant de placer votre oignon 30 secondes à puissance moyenne dans votre micro-ondes. A la sortie, la découpe se fera moins larmoyante.
Sachez que vous pouvez également faciliter l’épluchage de vos tête d’ail en les plaçant cinq secondes au micro-ondes, la peau devient alors plus facile à enlever.
Désinfecter sa planche à découper
Pour récupérer sa planche en bois après avoir découpé viande, poisson, légumes et fruits odorants (comme l’orange ou l’oignon), le micro-ondes est un allié efficace. Après avoir débarrassé votre planche à découper, il faut couper un citron en deux puis frotter votre planche avec. Il faut ensuite placer votre planche au micro-ondes pendant une minute à puissance moyenne. L’acidité du citron va aider à désinfecter et l’odeur de l’agrume va venir remplacer les odeurs moins agréables.