L'AutoCook de Bosch est le premier multicuiseur à combiner deux technologies : la cuisson à induction et la cuisson vapeur sous pression. Avec sa puissance de 1200 W, la montée en température est assurée par des inducteurs, comme sur les tables de cuisson. Ceci permet une montée en température plus rapide et une distribution de la chaleur plus homogène au sein de la cuve. Avec une telle précision, il est impossible de rater ses préparations culinaires.
L’AutoCook Pro dispose d’une grande amplitude de température de chauffe de 40°C à 160°C qui permet d’utiliser plusieurs méthodes de cuisson : cuire sous vide, à la vapeur, rissoler, etc... Avec la cuisson sous vide, le contrôle de la température est très précis et permet d’obtenir des résultats parfaits. Selon le produit préparé, l’utilisateur a le choix entre 3 programmes : les légumes, les viandes et les poissons ne seront pas cuits à la même température. Très innovante, cette technique permet de conserver les qualités nutritives, vitamines et sels minéraux des aliments. Grâce à l’AutoCook Pro, cette méthode de cuisson sophistiquée, utilisée par les plus grands Chefs, est désormais à la portée de tous !
Les différentes recettes se réalisent pratiquement toutes seules grâce aux 50 programmes de cuisson intelligents pré-enregistrés. Pas de restriction en cuisine puisqu’il existe également un mode « manuel » qui permet d’adapter la cuisson selon les envies et laisse libre cours à la créativité des utilisateurs. Avec une montée en température plus rapide grâce à l’induction et une cuisson vapeur sous pression, le temps de cuisson peut être jusqu’à 60 % plus rapide. Une économie considérable pour les personnes pressées qui souhaitent passer moins de temps en cuisine ! Avec l’AutoCook Pro, un risotto pourra être parfaitement cuit en seulement 30 minutes. On se laissera également tenter par le houmous, le clafoutis à la russe ou encre le filet de saumon sous vide dans sa sauce à l’aneth... Facile, rapide et extrêmement savoureux !
