En dotant la Specialista d'un écran tactile, DeLonghi facilite l'accès à l'extraction d'un café sur machine expresso manuelle. Ce nouveau modèle, justement appelé Touch, assiste ainsi l'utilisateur de la conception d'un simple expresso à celle d'un cappuccino bien crémeux.
Si vous n'avez jamais osé acheter une machine à café manuelle car vous pensez que non, vraiment, c'est trop compliqué : alors la Specialista Touch est faite pour vous. De'Longhi propose une gamme assez large de machines manuelles regroupées sous le nom de Specialista. Avec la Touch, la marque italienne a eu la bonne idée d'y ajouter un écran, réservé habituellement à ses machines automatiques.
Et cet écran va devenir l'assistant idéal, celui qui va enfin vous permettre d'oser tasser votre mouture vous-même.
Pourquoi on craque
Son assistance à toutes les étapes
Ses accessoires de barista
La technologie Auto LatteART
Son design et sa finition
Prix de lancement : 799 euros
Une assistance par la technologie et les conseils
La Specialista Touch est équipée d'un broyeur qui va vous proposer 15 niveaux de mouture. Dans un premier temps, la technologie BeanAdapt, qui va adapter le niveau de mouture au niveau de torréfaction du grain, va vous aider à trouver le bon réglage. Et dans un second temps, vous préciser s'il faut ajuster celui-ci par le biais d'instructions mentionnées sur l'écran.
Et c'est ce qui fait la force de la Touch : les instructions tout au long de la préparation. Vous pouvez les lire ou pas, les suivre ou pas, mais elles sont toujours là, comme de précieux pense-bête.
On pense notamment à la phase du tassage. Là DeLonghi n'a pas équipé sa Touch d'un simple tamper (tasseur) manuel. Vous aurez à votre disposition un tasseur doté d'un guide de dosage qui va vous permettre de trouver la quantité exacte de café selon son origine, et le tasser à la perfection dans son filtre simple de 51 mm.
Côté technique, la Specialista Touch a un corps en acier du plus bel effet. Son encombrement est normal pour une machine à café de ce type environ 32 cm de large et 37 cm de profondeur). Son système de chauffe thermoblock permet un contrôle de température idéal et son réservoir de 2,5 litres est d'une contenance suffisante.
La Touch est dotée d'un écran tacile de 3,5 ", véritable interface utilisateur pour réaliser au mieux expressos ou boissons lactées grâce au système Auto LatteArt
Une touche de lait en plus
Sur l'écran vous aurez le choix entre 9 recettes pré-enregistrées, incluant le cold brew (un delicieux café infusé à froid) et bien sûr les boissons au lait classiques comme le cappuccino ou le latte.
Là aussi la technologie DeLonghi intervient. La buse vapeur Auto LatteArt va mousser le lait automatiquement. Et vous pouvez chosir entre du lait de vache ou d'amande car la Tuch propose 4 réglages de température et 5 densités de mousse selon le lait que vous utilisez. Et là aussi il suffit de lire et de répondre aux questions de la machine.
Evidemment vous pourrez enregistrer vos réglages afin que votre routine café se fasse encore plus vite et surtout, selon votre goût.
