Présentation de La Sommelière et de la ECELLAR185

La marque La Sommelière fait partie du groupe français Frio, spécialiste du froid et tout particulièrement des caves à vin. Sa cave à vin connectée ECELLAR185 est d’ailleurs sélectionnée au Grand prix de l’innovation 2022, pour ses fonctions intelligentes et sa gestion autonome et intuitive. D’une capacité de 185 bouteilles, dont le format Champagne, cette cave de vieillissement bénéficie d’une fabrication française et permet de détecter instantanément les bouteilles ajoutées et retirées, grâce à une technologie brevetée.

Vidéo réalisée sur le podium de l'innovation en compagnie de Pierre-Jean Landelle, Responsable produit chez La Sommelière

En quoi la ECELLAR185 est-elle innovante ?

Outre sa conception française et ses équipements haut de gamme (porte avec triple vitrage anti-UV, filtre à charbon actif, clayettes en hêtre, etc.), la ECELLAR185 est un concentré de technologies. Véritablement connectée, elle ne se contente pas de délivrer des informations de température ou d’hygrométrie sur son application Vinotag. Fruit de plusieurs années de développement, elle va bien plus loin et offre un fonctionnement intuitif qui facilite sa gestion. Pour y parvenir, La Sommelière l’a équipée de clayettes intelligentes dotées de capteurs et de témoins lumineux. Ce système breveté permet de détecter automatiquement l’arrivée ou le retrait des bouteilles et ainsi, de mettre à jour le stock et de mémoriser l’emplacement du vin. Fonctionnant avec la base de données Vivino (plus grande base de données mondiale sur le vin), l’application est par ailleurs capable d’identifier la bouteille et de fournir les informations nécessaires pour la conservation et la dégustation. Si besoin, l’utilisateur peut lui-même ajouter des informations et personnaliser les données. Des fonctionnalités plus « classiques » sont également proposées comme la création d’une liste de favoris, des alertes sur la date d’apogée d’un vin, etc.